por mais de um século, o Dia Mundial da Mulher comemorou, capacitou, informado e inspirado, bem como acima de tudo, foi forçada a mudança. Assim como em 8 de março, estamos aumentando um copo para as mulheres incríveis na produção de vinho e na destilação.

Christina, bem como eu estou indelivelmente ligada ao Dia Mundial da Mulher. 8 de março é o nosso aniversário de evento de casamento, no entanto, não é apenas isso. Da mesma forma, representa exatamente como nós dois vemos o mundo como deve ser: honorável, respeitoso e acima de tudo justa.

Este dia foi celebrado e acionado ao considerar que 1911, bem como tem sido uma engrenagem crucial no movimento do sufrágio feminino. Como o site da IWD explica:

“O Dia Internacional da Mulher (8 de março) é um dia mundial comemorando as realizações sociais, econômicas, culturais e políticas das mulheres. O dia também marca um contato conosco para agir para acelerar a igualdade das mulheres. ”

Para comemorar o Dia Mundial da Mulher – assim como nosso aniversário -, queremos destacar algumas das mulheres incríveis que trabalham difíceis em dois mercados Christina, bem como eu recebo uma excelente oferta de diversão de: vinho branco e espíritos!

Historicamente, dominados por homens, a produção de vinhos e a destilação viu muito recentemente muito mais mulheres entrarem, dificuldade e prosperar nas indústrias. bem como sua influência não pode ser ignorada.

Aqui estão cinco produtores de vinho Lady, bem como destiladores com perspectivas especiais sobre o que é preciso para fazê-lo no mundo da vinificação e também no mundo da distribuição espiritual.

Dia Internacional da Mulher – as mulheres que fazem seu gin, rum, uísque e vinho

Ally Ayres-Distilaria Karu, proprietário-Distiller, NSW

Ally Ayres – Destilaria Karu

P: Exatamente como você é difícil a indústria de destilação?

Normalizar as mulheres que trabalham no mercado são importantes. Disseram -me: “Charring Barrels é o trabalho de um homem”, então eu tirei uma foto minha charring de um barril e a publiquei.

Disseram -me que eu “nunca seria muito mais do que o embaixador da marca”, assim como aqui, estou fazendo isso nos bastidores, bem como tem mais de 35 prêmios em todo o mundo. (Isso é difícil de dizer, no entanto, é bom).

As mulheres neste mercado são tão fortes quanto enfrentam indivíduos que estou muito satisfeito e comemoram suas realizações e compartilham nossas histórias com outras pessoas.

P: O que você acredita que o efeito de ter muito mais mulheres na destilação está tendo na indústria?

Mulheres e Guy encontram diferentes perfis de sabor, algo que eu descubro verdadeiramente fascinante, assim como colocamos isso à prova muitas vezes na Destilaria Karu.

Como o mercado está aumentando os destiladores do sexo feminino, estamos vendo muitos sabores diferentes vindo do que você normalmente espera. É interessante ver onde isso acabará por liderar.

Alarna Doherty-Distilaria Tara-Distiller do Proprietário, NSW

Alarna Doherty – Destilaria Tara

P: Exatamente como você é difícil o mercado de destilação e você mesmo?

Sinto que ser uma dama que não apenas estabeleceu uma destilaria, mas também lida com dificuldades de destilaria muito exatamente como as pessoas veem o mercado até agora.

Mais, além de muito mais, há mulheres extraordinárias assumindo a liderança na indústria, mas ainda é visto predominantemente como um clube de meninos (principalmente na cena do uísque).

Acredito que também sou difícil do entendimento do que são as mulheres e das bebidas dos homens. Eu mesmo bebo o gin e o uísque, assim como acredito que o uísque ainda é visto como uma bebida predominantemente masculina.

P: Que avanços você está dirigindo na destilaria ou de uma perspectiva muito mais geral do mercado?

Na Austrália, muitas destilarias utilizam técnicas de produção escocesa, inglesa ou americana.

Com base em minha formação cultural australiana-irlandesa, eu estava realmente pensando em criar espíritos que procuravam métodos de produção irlandeses, por isso falei tão bem como check-out como muitos destiladores irlandeses que eu poderia tão bem quanto estou realmente em êxtase em trazer Esses métodos irlandeses para a Austrália continental.

Penny Jones – enólogo e gerente Bay of Fires Winery, TAS

Penny Jones – Bay of Fires Winery

P: Exatamente como você é difícil a indústria de vinificação?

O mercado de vinho branco é um local difícil de trabalhar em si! Nenhuma estação é como a última, assim como isso faz parte do que a torna tão difícil e satisfatória ao mesmo tempo.

A Tasmânia é realmente um pequeno produtor em termos de volume, além de estarmos trabalhando para criar vinhos que são de classe mundial. Parte da dificuldade é divulgar nossa história para o resto do mundo.

P: Quais avanços você está apoiando na vinícola?

Nossos vinhos Pinot Noir têm um reconhecimento extraordinário ao longo dos anos, em pé entre os pinots da Austrália (e sem dúvida o mundo).

Como nosso resomito de vinhaModificação de Urces e também estabelecemos com o tempo, continuamos nossa jornada para fazer a melhor versão do nosso estilo que podemos, assim como essa é uma evolução constante.

Helen McCarthy – enólogo St. Hallett Winery, SA

Helen McCarthy – St. Hallett

P: Exatamente como você é difícil a indústria de vinificação?

Em St. Hallett, estamos implementando métodos sustentáveis, incluindo aumentar nossa eficácia energética e minimizar todos os tipos de desperdício.

Somos regularmente difíceis do que indica ser eficiente, eficiente e sustentável.

P: Que avanços você está dirigindo do ponto de vista do mercado?

Sou apaixonado por abraçar métodos engenhosos, bem como tecnologias no processo de vinificação, de Vineyard à embalagem.

Participei como mentor em um programa de início do avanço, administrado pela Flinders University, bem como regularmente, participa de ligações telefônicas de webinar / zoom relacionadas às inovações de vinificação.

Courtney Treacher – enólogo sênior Houghton, bem como vinícolas de Brookland Valley, WA

Courtney Treacher – Houghton Winery

P: Exatamente como você é difícil na indústria de vinificação?

Agradeço em fazer parte de uma equipe dinâmica de vinificação, bem como a dificuldade de criar vinhos de diferentes estilos sob Houghton, Brookland Valley, Moondah Brook, Goundrey e Amberley Ranges.

P: Que avanços você está apoiando na vinícola?

Estamos dirigindo regularmente para diversificar e progredir nossa variedade para criar vinhos intensos e inspiradores que nossos consumidores continuarão a desfrutar.