Chinatown, de Bangkok, é uma galeria de gastronomia – um humilde playground de comida de vendedores ambulantes que, nos últimos anos, ganhou o interesse dos prêmios Michelin. A cor, a luz e o movimento desse saboroso mercado são o sonho de um fotógrafo.

As chamas saltam de churrasqueiras agitadas, bem como a fumaça salgada preenche qual área de bits a multidão sai – a massa homogênea espreme na rua brilhante, enquanto inspeciona cada barraca deliciosa por sua vez.

Primeiro, um carrinho de mão com patos assados ​​envidraçados pendurados como velas laranja. Em seguida, um carrinho de donut que fritas e depois preenche os donuts com chocolate*.

Próxima sopa, próximo curry, próximo camarão grelhado.

Em seguida, um carrinho pendurado com folhas de estômago crocante de carne de porco, onde o vendedor invade pedaços com uma faca significativa, além de serve a carne de porco com um molho untuoso sobre arroz e um ovo pegajoso.

Confira nosso vislumbre de vídeo de Yaowarat:

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Há lojas empilhadas com chás, cogumelos, frutos do mar e até o lendário durian.

E uma rodada de canto indescritível em um beco, descobrimos a “loja de cadeiras musicais Curry Shop”, Jek Pui Curry. Linhando uma parede, uma margem de fogões, bem como vapor pesado com vasos diferentes.

Na parte de trás do restaurante, você puxa um banquinho no beco, além de esperar sua escolha de caril. É um grande motivo, muito amado e por uma grande razão.

Para uma lista excepcional de 5 locais para comer em Yaowarat, inspecione este post no site do turismo na Tailândia.

*Essa barraca específica, administrada por um pai e seus filhos, é onde, até agora, duas placas Michelin chegaram – concedidas “onde os inspetores encontraram comida de alta qualidade” – para a “torrada Yaowarat”.

Como chegar a Yaowarat

Conhecido localmente como Yaowarat após a rua principal em que está, os ventos de Chinatown com a parte ocidental de Bangcoc, perto do rio Chao Phraya. Os habitantes locais também chamam Yaowarat Road ‘Dragon Road’, pois se dobra e flexiona seu método com a cidade, como a besta mítica.

Confusamente, Yaowarat indica ‘jovem rei’ – de quando o rei Rama v nomeou o seu filho príncipe Maha Vajirunhis. A verdadeira estrada de dragão (estrada de Mangkon) corre perpendicularmente a Yaowarat.

Esta pequena rua é a casa de Wat Mangkon – o templo do dragão; O templo budista chinês mais sagrado do país.

Você também descobrirá a estação MRT Wat Mangkon aqui. Esta é a melhor opção para chegar a Chinatown, pois você não apenas evita o tráfego horrível, mas também passa pelo templo, além de ver se tem tempo.

A estação em si também vale a pena explorar.

Decorado para se parecer com seu templo homônimo, a estação também tem murais interativos, bem como exibições de estilo Trompe L’Al.

Seguindo a Mangkon Road para o sul, ela o deixa no coração de Chinatown, emergindo dessa rua silenciosa (ish) nas luzes ardentes, cores ricas e animadas, bem como tempestade de aromas, bem como o movimento de Yoawarat.

É uma emoção aos sentidos.

A vida em yaowarat é uma foto regularmente em movimento da luz e também como cor

Yaowarat oferece a promessa de benefícios para o galinheiro curador curioso; O fã de viagem e o viajante gastronômico.

Obviamente, você tem comida suntuosa garantida, no entanto, o perigo de algo difícil ou imprevisível aparecer no seu prato torna a experiência ainda mais emocionante.

Cartões postais de Yaowarat – Chinatown de Bangkok

Porta para a estrada de dragão

Esta loja em Yaowarat oferece uma variedade extraordinária de cogumelos

Enormes pilhas de tear duriano fedorento pontiagudas de mais uma loja. Esta fruta tem uma reputação, no entanto, na realidade, é extremamente saboroso.

Uma escolha regional com uma loja Yaowarat carregada com todo tipo de fruta colorida

Um motorista de táxi de motocicleta faz uma pausa no meio do barulho e ao caos das ruas de Yaowarat. Ele até tirou os sapatos.

Esse cara estica a massa em salsichas longas, corta -a em pedaços enquanto seu filho frita a massa em rosquinhas saborosas. Na barraca ao lado, mais um garoto grelha os donuts e os cobre em sua opção de molho rico – de chocolate a pandan.

A Michelin iniciou um novo prêmio de comida em 2018 – The Michelin Plate. Essa barraca de rosquinha tem duas placas, tanto quanto definitivamente muito mais por vir.

É uma vida difícil trabalhando os braseiros de Yaowarat. Muitas barracas estão abertas a noite toda até o amanhecer.

Este chef equilibra cuidadosamente sabores para criar um padrão de sopa de tigela para a China Central

Você tem sorte de conseguir uma mesa neste restaurante de sopa no coração de Yaowarat. No entanto, vale a pena esperar

Grandes folhas de estômago de carne de porco crocante penduradas na cobertura deste carrinho. Eles cortam peças com uma faca significativa, além de servir o crepitante com um ovo macio, bem como um molho de estilo de churrasco doce e picante

Tuktuk flutuante

Quando a noite cai em Yaowarat, as autoridades estreitam esta estrada de cinco faixasDois para pedestres famintos e recém -chegados em tuktuks lotados.

Conhecida como as cadeiras musicais Curry Joint, Jek Pui Curry ocupa um pouco de beco com seus bancos vermelhos

Jek Pui Curry tem muitas opções alimentares – apenas certifique -se de obter salsicha chinesa adicional. Além de aproveitar o molho de pimenta nos caddies próximos. Está quente!

Macarrão fresco feito para comprar no White Dragon Noodle – uma instituição de Yaowarat

Espetos de frutos do mar, bem como Satay

Antigo e novo – uma indicação divertida de ‘squidcat’ na frente de um dos restaurantes mais antigos de Chinatown

Yaowarat é uma das partes mais saindo e fascinante para Bangkok. O número de vezes em que estivemos nesta cidade extraordinária, no entanto, sempre fomos adiados por pessoas que nos dizem que é sempre tão agitado e terrível do tráfego … por mais que valha a pena.

Estávamos bem aqui antes de a pandemia covid-19 prender o mundo inteiro, então as multidões eram muito menores do que o habitual.

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